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洗蛋机整套生产线的主要性能

03/03 临沂众鑫机械厂 阅读

  随着洗蛋机的出现,结束了蛋品加工完全依赖手工的历史,拉开了蛋品加工机械化、自动化的序幕,在蛋品史上具有划时代的意义。为方便顾客对洗蛋机的快速了解与更好的应用,下面为大家介绍下洗蛋机整套生产线的主要性能:


洗蛋机整套生产线的主要性能


  1.热水喷淋消毒:传送系统自动将鸡蛋送入消毒段,消毒段中的消毒剂对鸡蛋的外壳进行喷淋消毒。种蛋的消毒可以去除附在蛋壳外面的绝大部分病原体,可以提高孵化率。对鲜蛋喷消毒液以杀灭沙门氏菌、大肠杆菌等病菌等;

  2.喷码:在处理过的清洁蛋表面喷上生产日期及批号;

  3.喷膜:在干燥卫生的蛋表面喷上白矿油。由空气雾化喷嘴把食品级白矿油雾化成0.05mm以下的颗粒,沾覆在蛋壳表面,迅速被蛋壳毛细孔吸收,形成一层保护膜,减少蛋内水分散失,阻止外部细菌进入,达到保鲜目的;

  4.光透检蛋:传输系统将鸡蛋自动送入灯检段,光源从鸡蛋下部发出,灯检人员在上部观察鸡蛋,当发现不新鲜蛋或蛋壳裂纹时由人工将之取出;

  5.分级:传送系统将鸡蛋送入称量系统,根据鸡蛋的重量和事先设定的蛋重级别,分级后,蛋通过人手入托包装。

  6.喷淋清洗:随后经刷洗程序第一道毛刷,利用毛刷对蛋品表面进行刷洗去污;

  7.刷洗风干:经第二道毛刷,一方面继续对蛋表面干刷,同时用强风迅速风干蛋品表面。

  8.杀菌:同时通过紫外线照射再次进行杀菌;

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