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蛋品行业网:中国蛋品加工现状及趋势分析

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  随着生活水平不断提高,人们更追求生活的品质。蛋糕店对鸡蛋的需求也是巨大的。蛋品行业网讲解一下中国蛋品加工现状及趋势分析情况。近年来,我国的蛋品工业,虽然有了很大的发展,国家对蛋品科技的投入加大,一些高校和科研单位开始注重该领域的研究。我公司为跟上中国蛋品加工的发展趋势,在蛋品加工方面投入大量精力。


鸡蛋

鸡蛋图片


  随着我国食品工业的飞速发展,许多食品对液蛋、蛋黄粉和蛋白粉的需求量较大,如鸡精、高档香肠、固体饮料、鸡蛋麦片、沙琪玛、冰琪淋等。每年对蛋液和蛋粉产品的需求量就达到了十万多吨,而且在近几年国家政策导向大力发展和扶持农业的基础上,畜牧业也随之放在产业结构调整的重要位置。


  目前液蛋和蛋粉的生产厂家全国都只有少数几家,产量也只有不到七万吨左右,特别是华东南部各省的现代化蛋品加工企业几乎没有,液蛋和蛋粉产品极度缺乏,而长途运输又造成了产品成本的上升和质量的下降。因此在我国建立蛋制品加工企业生产的液蛋和蛋粉可望能极大的缓和区域性液蛋和蛋粉产品的需要的缺乏,同时也可满足国内外市场的需要,而且深加工产品可显著地提高蛋粉产品的附加值,增强企业的核心竞争力。关注:蛋品加工设备工艺介绍


  现在随着人民生活水平的不断提高,食品安全成为全世界民众普遍关注的热点问题,广大消费者对无公害和绿色食品的消费诉求变得日益迫切,这些都推动蛋制品加工行业加速发展。行业现状、政策导向、民众需求都表明我国蛋制品加工业的发展空间很大。


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